虾青素不能吃的三种人，包括尿酸过高、对海鲜过敏、肠胃不适等人群不宜食用。具体内容分析如下：1、尿酸过高：一般是由于自身的尿酸过高，在食用虾青素后，可能会导致机体内的尿酸再次升高，进而出现不适感的发生；2、对海鲜过敏：此类人群在食用虾青素后，可能会在一定程度上增加过敏的发生率，并且会加重过敏的现象；3、肠胃不适：可能是由于肠胃不适的人群在食用虾青素后，会对肠胃产生一定的刺激，进而使肠胃不适感加重。注意事项：在食用虾青素的过程中，应合理饮食，营养均衡，尽量避免过量食用。
