鱼油究竟是不是智商税？围绕这一问题，不少科学家进行了多次针锋相对的讨论，但随着科学研究的不断深入，鱼油的价值被一再论证。最近也算是盖棺定论了，鱼油确有奇效！
鱼油是从深海鱼类体内提取的一种脂肪油，主要成分是包括 EPA和DHA在内的Omega-3 多不饱和脂肪酸。EPA的主要功效是降三高，疏通血管，保护心脑血管健康，所以中老年人群适合补充EPA。DHA又被称为“脑黄金”，主要功效是促进大脑发育，提升记忆力等，对发育期的儿童、上学的学生和脑力工作者也有很大的好处。
科学研究表明，服用鱼油有多种健康收益：
- 心血管疾病患者：鱼油可以帮助降低血脂和血压，有助于预防心血管疾病的发生和发展。
- 关节炎患者：鱼油可以缓解疼痛和减轻关节炎的症状，对于关节炎患者来说，鱼油补充剂是一种安全的选择。
- 妇女：鱼油可以缓解经前综合征症状，降低早产的风险，并有助于胎儿大脑和视力的发育。
- 儿童：鱼油可以促进大脑和神经系统的发育，提高免疫力，对于儿童的智力和健康发育都有帮助。
- 养生人群：鱼油可以增强身体的免疫力，改善皮肤和头发的健康，有助于保持健康的生活方式
鱼油通常是 以胶囊形式出售，也有一些品牌推出了液态鱼油，供人们摄取。鱼油可以来源于多种鱼类，但最常用的鱼类包括沙丁鱼、鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼等深海鱼类。鱼油补充剂适合大部分人群，但是因为其中含有较高的脂肪，摄取时应该注意适量，以免过度摄取导致不适或健康问题。
此外，鱼油的纯度对于其质量和安全性非常重要，纯度越高越好。国际脂肪酸及脂质协会官方期刊《PLEFA》早有说明，90%以上纯度的鱼油吸收效果比70%纯度的高35%，降脂效果高出4.5倍以上 。一般来说，优质的鱼油会选用处于食物链低端的深海小鱼，比如三文鱼、沙丁鱼等，这些鱼类的存活时间不长，环境污染积累影响较小，如果是生活在寒流深海海域更佳，一般不会选用处于食物链顶端的鱼类。
产地的自然环境也会直接影响鱼油品质。
例如北大西洋的寒温带深海鱼一般体内多不饱和脂肪酸较多，南太平洋的深海鱼则少一些，这也就直接影响到了挪威鱼油的品质比澳大利亚鱼油的品质更好。
